Niezależnie od tego, czy jesteś rodzicem małych dzieci, czy po prostu chcesz zapobiec niedoborom składników odżywczych w swojej rodzinie, istnieje kilka kroków, które możesz podjąć, aby upewnić się, że dieta jest pełna wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Kroki te obejmują zabranie dziecka na wizytę u lekarza, zidentyfikowanie i załatanie dziur w diecie oraz spożywanie pokarmów bogatych w żelazo i wapń.
Ten artykuł został przygotowany we współpracy z sportowiec.net
Włączanie pokarmów zawierających żelazo i wapń
Włączanie do swojej diety pokarmów zawierających żelazo i wapń jest ważnym krokiem w utrzymaniu zdrowego organizmu. Te składniki odżywcze są kluczowe dla utrzymania silnych kości, funkcji mięśni i przepływu krwi. Jeśli nie spożywasz wystarczającej ilości tych składników odżywczych, mogą one zostać wyczerpane, co prowadzi do objawów takich jak zmęczenie, słaby apetyt i anemia.
Jednym ze sposobów sprawdzenia, czy spożywasz wystarczającą ilość żelaza i wapnia, jest przeczytanie etykiety Nutrition Facts na produktach spożywczych. Etykiety te informują, ile żelaza i wapnia znajduje się w każdej porcji. Możesz również skonsultować się z lekarzem na temat ewentualnych niedoborów składników odżywczych.
Żelazo jest ważnym składnikiem czerwonych krwinek. Pomaga w transporcie tlenu z płuc do reszty ciała. Pomaga również komórkom rosnąć i tworzyć tkankę łączną. Pomaga również w uwalnianiu hormonów i enzymów oraz pomaga organizmowi budować mięśnie.
Żelazo można również znaleźć w innych pokarmach, takich jak fasola, orzechy i szpinak. Pokarmy te zawierają witaminę C, która zwiększa wchłanianie żelaza. Ponadto są one bogate w cynk, który pomaga układowi odpornościowemu zwalczać infekcje.
Mięso jest również bogatym źródłem żelaza. W mięsie można znaleźć zarówno żelazo hemowe, jak i niehemowe, ale żelazo hemowe jest łatwiej przyswajalne przez organizm. Mięso jest również dobrym źródłem witamin z grupy B oraz selenu. Jest też dobrym źródłem białka.
Rośliny strączkowe i skorupiaki są również dobrym źródłem żelaza. Te pokarmy są bogate w błonnik, który pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. Są również wysokie w magnez, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Zawierają również witaminę B12, która pomaga komórkom nerwowym i krwionośnym pozostać zdrowymi.
Żywność, która zawiera żelazo i wapń, można również znaleźć w suplementach diety. Jednak te suplementy mogą być niebezpieczne, jeśli są przyjmowane w nadmiarze. Mogą one być również szkodliwe dla kobiet w ciąży. Zawsze należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów diety, a także omówić z lekarzem korzyści i ryzyko związane z wszelkimi suplementami, które planujesz przyjąć.
Jednym z najlepszych sposobów na włączenie do swojej diety pokarmów zawierających żelazo i wapń, aby zapobiec niedoborom składników odżywczych, jest stosowanie zbilansowanej diety. Nie należy pomijać posiłków, ponieważ organizm będzie musiał uzupełnić swoje rezerwy.
Unikanie pokarmów zawierających substancje antyodżywcze
Wybieranie diety bogatej w składniki odżywcze jest świetnym sposobem na zmniejszenie ryzyka rozwoju wszelkich dolegliwości związanych z nadmiernym spożyciem pokarmów bogatych w substancje antyodżywcze. Dzięki różnorodności świeżych produktów w diecie, możesz mieć pewność, że otrzymujesz wszystkie składniki odżywcze, których Twój organizm potrzebuje do zachowania zdrowia. Jednakże, jeśli masz alergie lub inne wrażliwości, może mieć sens spożywanie żywności z anty-składnikami odżywczymi tylko jako część zrównoważonej diety.
Antyodżywki to naturalnie występujące związki znajdujące się w wielu roślinach. Są one ważne dla roślin, ponieważ pomagają im chronić się przed szkodnikami bakteryjnymi i owadzimi. Mogą również hamować wzrost niektórych bakterii i grzybów. Znajdują się również w niektórych owocach i warzywach.
Jednak niektóre z tych związków mogą mieć negatywny wpływ na organizm, np. uniemożliwiać wchłanianie niektórych składników odżywczych. Mogą również utrudniać trawienie niektórych pokarmów. Większość badań wskazuje jednak, że nie stanowią one zagrożenia dla zdrowia w ilościach obecnych w większości normalnych diet. Jednak jeśli masz historię niedożywienia lub jesteś podatny na alergie, możesz być bardziej wrażliwy na te związki.
Związki te mają wiele korzyści, takich jak pomoc organizmowi we wspieraniu układu odpornościowego i zwiększaniu wchłaniania składników odżywczych. Ale mogą też mieć negatywne skutki uboczne, w tym dyskomfort żołądkowo-jelitowy i kamienie nerkowe. Mogą również zakłócać wchłanianie witamin i minerałów. Niektóre z najbardziej powszechnych antyutrientów obejmują fityniany, lektyny i fitoskładniki.
Fityniany to związki na bazie fosforu, które mogą hamować trawienie wapnia i żelaza. Występują w wielu pełnych ziarnach i roślinach strączkowych. Mogą występować również w orzechach i nasionach, np. w nasionach słonecznika. Występują również w niektórych owocach i napojach, takich jak herbata.
Inne związki, które nie są tak dobre dla ciebie, obejmują alkohol, który zakłóca biodostępność witamin z grupy B i cynku. Stosowanie tradycyjnych metod, takich jak pozbywanie się pestek, moczenie czy autoklawowanie, może pomóc w zmniejszeniu ilości antyskładników odżywczych w Twoim pożywieniu. Jednak zrównoważona dieta jest najlepszym sposobem na uniknięcie tych związków.
Zgłaszanie się dziecka do lekarza pierwszego kontaktu
Zgłaszanie się dziecka do lekarza pierwszego kontaktu w celu zapobiegania niedoborom składników odżywczych może pomóc mu wyrosnąć na zdrowego człowieka. Lekarz rodzinny może zalecić suplementy i wprowadzić niewielkie zmiany w diecie dziecka, aby zapobiec niedoborom składników odżywczych. Jeśli Twoje dziecko cierpi na chorobę przewlekłą, Twój lekarz ogólny może pomóc mu w utrzymaniu diety odpowiedniej dla jego stanu. Jeśli Twoje dziecko ma niedowagę lub ma alergie, lekarz pierwszego kontaktu może zasugerować dietę, która jest specjalnie ukierunkowana na zmniejszenie tych dolegliwości. Twój lekarz ogólny może również skierować Cię do dietetyka, który może pomóc Ci w stosowaniu diety Twojego dziecka.
Twoje dziecko może uzyskać witaminy i minerały z różnych pokarmów z pięciu grup żywności: mięsa, warzyw, owoców, zbóż i nabiału. Dieta bogata w witaminy i minerały pomoże Twojemu dziecku wyrosnąć na zdrowego człowieka. Jednak przyjmowanie zbyt wielu witamin i minerałów może być szkodliwe. Twój lekarz rodzinny może pomóc Ci zdecydować, ile witamin i minerałów potrzebuje Twoje dziecko, aby utrzymać zdrową dietę. Większość niedoborów witamin można łatwo leczyć za pomocą niewielkich zmian w diecie i suplementów, ale Twoje dziecko może potrzebować większej dawki suplementu, jeśli ma problemy z wchłanianiem witamin.
