Wstęp Kurkuma, znana również jako szafran indyjski, to roślina z rodziny imbirowatych, która od wieków jest wykorzystywana zarówno w kuchni, jak i medycynie ze względu na swoje liczne właściwości lecznicze. Zawiera związki o silnym działaniu przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym, co sprawia, że cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie. Skład chemiczny i właściwości kurkuminy Najważniejszym …



